Gesneden madame jeanette op zuur

De welbekende Surinaamse Madame Jeanette peper met zijn unieke aroma. Wie kent deze lekkere peper niet? De pepers komen vers bij ons binnen en die zetten wij voor dit product direct op zuur.  De smaak hiervan is zout en zoetzuur. 

Lekker voor bij de bami, nasi, allerlei rijsttafels en nog veel meer....
Dit product is veganistisch en vegetarisch.

De Madame Jeanette peper komt uit Suriname en lijkt te zijn vernoemd naar een hete dame uit de hoofdstad Paramaribo.
 
Deze gerimpelde, gele of groene peper is nauw verwant en net zo heet als de Habanero. Het aroma is veel sterker en wordt daarom veel gebruikt in de Surinaamse en Antilliaanse keuken.

Vaak wordt deze hete dame volledig in gerechten gegooid (de hele peper). Maar ons leek het dus gewoon een goed idee om hiervan een lekker potje zuurgoed te maken.

Deze peper behoort tot een van de heetste pepers in de hele wereld.